Kerstbuffet Blitzen

Proeverij van warme vlees-, vis- en vegetarische gerechten

Warme gerechten

De gasten hebben de keuze uit 3 van onderstaande warme gerechten:

1. Wildstoof langzaam gegaard in oa. spekjes, rode wijn, zilveruitjes en kruidkoek
2. Op lage temperatuur gegaarde varkenshaas met een bospaddenstoelensaus
3. Mootje gegrilde zalm met een witte wijnsaus en een vleugje Pernod
4. Gebraden kippendij omwikkeld met Parmaham en salie (lactose & glute vrij)
5. Tortellini gevuld met ricotta op een bedje van verse spinazie in een rode pestosaus (vega)

Bijgerechten

• Gebakken rozevalaardappeltjes in de olijfolie met verse kruiden (vega)
• Haricotsverts met uitgebakken spekjes (lactose & glute vrij)
• Gekookte witlofrolletjes met kaas (vega)
• In rode wijn en port gestoofde peertjes (koud geserveerd)

Prijs:

10 – 35 personen € 29,50 p.p.

36 – 75 personen € 28,00 p.p.

76  – en meer € 26,75 p.p.