Tapasbuffet 1

24.50 incl. BTW

 

Koud: 

 

Tartaar van rauwe gemarineerde zalm met sesam wasabi mayonaise

Geitenkaasje op een bedje van gegrilde courgette met een tartaar van cherrytomaat 

Serranoham met meloen 

Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas 

 Glaasje gevuld met een salade van appel, geroosterde pittenmix 

af gegarneerd met een spiesje van ambachtelijk gerookte eend 

 Glaasje gevuld met in citroen en dille gemarineerde rivierkreeftjes 

en een julienne van ijsbergsla 

 Cannelloni van gerookte zalm en bieslookroomkaas 

 

 

Tapenade  
Olijven  
Diverse boordsoorten  
Kruidenboter  

 

Warm:

 

Roerbak-kip met asperge, taugé, champignons, ui, prei  

en afgeblust met sojasaus 

 

Procureurslapjes met thymsaus op Italiaanse groente 

 

Gelakte scampi’s met Spaanse kruiden en een warme knoflooksaus  

 

Spiesje van zeewolf omwikkeld met gerookte ham  

 

Roseval aardappels uit de oven met knoflook en rozemarijn 

Per persoon

(Te bestellen vanaf 15 personen)

Categorieën: , , ,

Haal de mediterraanse sferen in huis met een smaakvol tappas buffet.
Eet, drink en geniet, Olé!